“家鄉(xiāng)人喝家鄉(xiāng)茶,家鄉(xiāng)人愛家鄉(xiāng)茶”從來都不是一句口號,它真實地存在于這個社會中。
《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺每次發(fā)布湖北各產(chǎn)區(qū)茶的文章后,總有讀者來留言說這是他家鄉(xiāng)的茶,那份源自心底的自豪與眷戀仿佛躍出字面。在說起家鄉(xiāng)茶的優(yōu)缺點時總是立意良善,希望家鄉(xiāng)茶越來越好。
他們來自湖北各地,有些在本地,不少在外打拼。據(jù)我們統(tǒng)計,最多的“他們”來自縣城,他們以一種質(zhì)樸而堅定的自豪感,講述著湖北茶文化的深厚底蘊。
圖丨《請你喝杯湖北茶》部分茶友們的留言
據(jù)了解,目前全國三線以下城市人口占總?cè)丝诘?70%,大約有10億人,縣域經(jīng)濟GDP已經(jīng)占到全國GDP的38%,這個市場正變得越來越重要,尤其是一二線城市消費持續(xù)乏力的情況下。
因此,如何進一步培養(yǎng)湖北縣域茶葉市場,讓更多湖北人愛上喝上地道的湖北茶,也成為了一個值得茶產(chǎn)業(yè)思考的話題。
圖丨湖北五峰縣青崗嶺茶園
湖北縣域里的茶
傳承著人情社會的文化內(nèi)涵
湖北作為中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一,其茶葉種植歷史悠久,品種繁多,品質(zhì)優(yōu)良。這些茶葉不僅滿足了人們的口腹之欲,更在長期的歷史積淀中形成了獨特的茶文化內(nèi)涵。
上古巴東(今“恩施巴東縣、神農(nóng)架林區(qū)”)是“茶祖”神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的地方,古竟陵(今“天門市”)誕生了世界上第一部茶學專著《茶經(jīng)》的撰寫者茶圣陸羽;赤壁羊樓洞、五峰漁洋關等是中俄“萬里茶道”的重要源頭;恩施少數(shù)民族歌舞《六口茶》將茶的精神內(nèi)涵與文化藝術完美融合;英山縣至今有諸多河流、廟宇、田疇、山嶺皆因與茶園相連或坐落茶園而得名,如:茶園河、茶園廟、茶園畈、茶園嶺等等……
圖丨英山縣的茶園中設置有茶亭
這都使得湖北茶在縣域居民心中占據(jù)了不可替代的地位——茶葉不僅僅是飲品,更是人情往來的媒介,是連接過去與現(xiàn)在的文化紐帶。
這里的社會結構相對緊密,熟人社會的氛圍讓每一杯茶都充滿了溫情與故事。茶葉作為媒介,連接著家庭、朋友和鄰里之間的關系,構建了一個充滿溫情與和諧的社會網(wǎng)絡。
圖丨赤壁羊樓洞茶莊、茶號林立
一個縣城,不堵車,開車10分鐘,就能從城東奔到城西。
哪條街上開了家茶葉店,不出一個月,喝茶的人,就都知道了。
對茶癡迷的茶友,不出一個星期,就能把背后的老板是誰,賣些什么茶,打探得清清楚楚。
縣城,是個熟人社會。一個縣城常住人口大約20—50萬,城里十幾家茶葉店,主要服務這幾十萬熟人市場。
因為有熟人的支持,相比省會城市以及大中城市的線下實體店,縣城的實體茶葉店,活得要滋潤些。
圖丨縣城的茶館、茶樓,主要服務熟人市場
縣城的茶館、茶樓,不僅是人們休閑聚會的好去處,更是傳播茶文化、交流情感的重要場所。在這種環(huán)境下,不少湖北人在耳濡目染中形成了對家鄉(xiāng)茶的深厚情感。這種情感不僅體現(xiàn)在對茶葉品質(zhì)的認可上,更體現(xiàn)在對家鄉(xiāng)文化的自豪和傳承上。
縣域消費偏好務實
300到500元一斤的茶葉成主流
在縣域茶葉市場中,消費者往往更加務實,注重茶葉的性價比和實用性。會根據(jù)自己的經(jīng)濟條件和口味偏好,選擇適合自己的茶葉產(chǎn)品。
這種消費習慣使得價位在300到500元左右一斤的中端茶葉,成為了湖北縣域茶葉市場消費的主流。
中端消費的定位形成,與縣城居民的生活水平和消費觀念密切相關。與大城市對高端、創(chuàng)新、多變的消費需求不同,縣域茶友對價格、性價比則更加敏感。同時,他們對茶品的“忠誠度”也較高。
圖丨巴東縣茶園
另一方面,縣域消費潛力亟待挖掘。近年來,電商平臺、物流骨干企業(yè)加快下沉,新茶飲、新型快餐等知名品牌紛紛進駐縣城,帶動縣域消費市場規(guī)模增長。于此同時,從大城市回來的年輕人也正悄然引領縣域消費的快速升級,讓大小城市之間的差距日益縮小。
身居縣域,亦可享受湖北各地品質(zhì)更好、性價比更高的產(chǎn)品和服務。為促進湖北各茶產(chǎn)區(qū)、茶品牌相互交流借鑒,深挖省內(nèi)茶葉消費需求,以及讓“湖北人多喝湖北茶、愛喝湖北茶”有了更多想象力。
圖丨縣域茶葉消費需求亟待挖掘
培育縣域茶葉市場
讓更多湖北人喝湖北茶
當前,湖北省11個市(州)52個縣(市、區(qū))建立了茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長工作機制,廣大茶企、茶商、茶農(nóng)競相參與,形成了政府引導、市場主導、上下聯(lián)動、多方協(xié)同的良好局面。更為可喜的是,現(xiàn)在湖北人喝湖北茶、品湖北茶、宣湖北茶的氛圍開始形成。
如何讓“湖北人喝湖北茶”的理念進一步深入人心,或可從積極培育縣域茶葉市場進行突破。
對于產(chǎn)茶縣,可加強茶園管理,提升茶葉種植技術和加工水平,著力打造具有地方特色、品質(zhì)優(yōu)良的茶葉品牌。通過深入挖掘和傳承地方茶文化,舉辦茶文化節(jié)、茶藝表演等活動,增強茶文化的吸引力和影響力。并利用電商平臺、直播帶貨等新興渠道,拓寬茶葉銷售渠道,讓更多消費者能夠便捷地購買到地道的湖北茶。
而對于非產(chǎn)茶縣,則可與產(chǎn)茶縣建立緊密的合作關系,引入優(yōu)質(zhì)茶葉資源,滿足本地市場需求;同時,通過舉辦品鑒會、茶友交流會等活動,培養(yǎng)本地居民的飲茶習慣,提高對湖北茶的認知和接受度。
圖丨襄陽谷城縣五山茶園
培養(yǎng)湖北縣域茶葉市場是一個系統(tǒng)工程,需要政府、企業(yè)和社會的共同努力,缺一不可。
通過不斷提升茶葉品質(zhì)、深化茶文化挖掘、拓寬銷售渠道等措施,讓更多湖北人喝上優(yōu)質(zhì)的湖北茶、愛上喝湖北茶,從而自發(fā)成為湖北茶的宣傳使者,合力推動湖北茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
來源:請你喝杯湖北茶
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